2011年09月29日
ショウガの甘酢漬け
現場の近くにある無人販売に、ショウガが売ってました。
一袋¥100で二袋を購入! ちゃんと箱に¥200入れましたよ


一袋¥100で二袋を購入! ちゃんと箱に¥200入れましたよ


一度帰宅した時に、このショウガを薄切りにして、得意の甘酢!
オレンジビネガー酢(延命酢)に漬ける事に
オレンジビネガー酢(延命酢)に漬ける事に

ショウガを切って、真空パック器のキャニスターに入れて
延命酢を入れて、カシャカシャ
延命酢を入れて、カシャカシャ

そして、真空パック器で中の空気を抜いて、寝かせます
チト味見、、、当然辛い
延命酢は甘みが強いので、上手く行くと期待して、一度夕飯に
(早いかも・・・)

チト味見、、、当然辛い

延命酢は甘みが強いので、上手く行くと期待して、一度夕飯に

